講座内容

料理教室

一日の生活イメージ

旬の食材を使って一汁一菜または一汁二菜のメニューを提案させていただきます。
和食に限らず、洋食や中華、エスニックも取り入れていきます。
料理初心者や男性にもおすすめのメニューです。　

ローフード教室（ロースイーツを含む）

体験学習イメージ

ローとは新鮮な有機や無農薬の素材を使って、生のまま或いは非加熱調理で
仕上げるものです。
通常の食事に加えてスイーツもローで仕上げていきます。
非加熱調理によって食物が持つ酵素を取り入れることができます。
酵素を取り入れることで、食事で起きる体への負担が減り、これにより代謝が
上がり健康に寄与すると考えられています。
食事にこだわりたい方に特におすすめしたいメニューです。　　

キッチン蒸留ビギナーズレッスン

アロマセラピーでは有名な香りの抽出方法、水蒸気蒸留法を調理鍋で実現。
香りが有る素材なら香りを抽出することができるようになりました。
抽出した芳香蒸留水はサラダなどに振り掛けて食べたり、香りの有る水として
飲用したり、化粧水や石鹸の基材としても使えます。たった３０分ほどで抽出
できるので、普段の料理のついでに行うことも可能です。
料理にもアロマにも生かせるキッチン蒸留は楽しいですよ。

JAA認定アロマコーディネーターライセンス講座

英語学習イメージ

昨今、家庭内でもアロマという言葉の認知度が高まっております。
ただ、それはあくまで洗剤や消臭剤、柔軟剤といったところの物かと思われます。
本当の植物の香り、香りの活用法、注意点など
おそらくわからない点の方が多いことと思われます。
敷居が高いように思われますが、香りを活用することで生活の質を上げたり、
病気の予防につなげることもできるでしょう。
アロマは活用範囲がとても広く、普段使いレベルから医療※・介護レベルまで。
※当教室はメディカルグレードではありません。
JAA認定アロマコーディネーターライセンスを取得できます。
JAA＝日本アロマコーディネーター協会の略。